Unserer Speisekarte

 

Das Lamm im Bärlauchfeld

Unsere Aktion vom 22. März bis 20. April

Bärlauch-Cappucchino 5,90€
Kartoffelcremesuppe mit Bärlauchschaum – glutenfrei

Hausgemachte Bärlauch-Ravioli 18,90€
mit Lammfüllung dazu braune Butter, Parmesan und Walnüsse

Lammbratwurst 14,90€
mit unserem Apfelsenf, Bratkartoffeln und einem kleinen Saisonsalat – glutenfrei

Geschmorter Lammbraten 19,90€
mit Rosmarinjus an Bärlauchkartoffeln und Grillgemüse - glutenfrei
Degustationsportion 14,90

Rosa gebratenes Lammrückenfilet 29,90€
mit Walnuss-Thymiankruste auf Rosmarinjus nebst Bärlauchkartoffeln und mediterranem Grillgemüse

 

Vorneweg und zwischendurch

Wetterauer Handkäse 3,90€
mit Apfel-Musik, Brot und Butter

Frankfurter Kräutercremesuppe 5,50€
mit Croûtons

Rinderkraftbrühe 5,90€
mit Tafelspitz und Gemüsejulienne

Bunter Vorspeisensalat der Saison 5,90€
mit Apfelbalsamicodressing und gerösteten Sonnenblumenkernen — vegan, laktose- und glutenfrei

Grüne Soße mal anders 9,90€
Sauerrahmeis auf Senf-Eischaum mit Frankfurter Grüne Soße Kräuterschnee

„Hessentapas“ 9,90€
Halbes Bio-Ei mit Frankfurter Grüner Soße, Blutwurst-Crustini & Handkäs´ Tatar

 

Vegetarisch

Gratinierter Ziegenkäse 14,90€
mit Apfel-Thymiankruste und karamellsierten Walnüssen – glutenfrei und verträglicher bei Laktoseintolleranz

4 halbe Eier vom Biobauern 10,90€
mit Frankfurter Grüner-Soße und Pellkartoffeln – glutenfrei

Gebackene Aubergine 14,90€
gefüllt mit Ratatouillegemüse und Hirtenkäse auf Tomatensoße nebst Jasminreis – glutenfrei und ohne Käse auch vegan / laktosefrei möglich

 

Fisch

Filets von der Dorade 23,90€
auf der Haut gebraten dazu Zitronen-Hollandaise, Jasminreis und Zuckerschoten
Degustationsportion 16,90

 

Unvergesslich

Zartes Kronenfleisch 24,90€
in Bratenjus mit Zuckerschoten, Süßkartoffelstampf und Walnusscrunch - glutenfrei

„Himmel und Erd“ auf unsere Art 10,90€
gebratene Blutwurst mit Kartoffelpüree und Schmorapfel - glutenfrei

Tafelspitz vom Rind 17,90€
mit Frankfurter Grüner Soße dazu Wurzelgemüse und Pellkartoffeln - glutenfrei
Degustationsportion 13,90

Frankfurter Schnitzel 14,90€
vom Schweinerücken mit fruchtiger Tresterpanade und gebratenen Apfelring, Frankfurter Grüne Soße, Bratkartoffeln und einem kleinem Saisonsalat

Unser Apfel-Hacksteak 15,90€
mit Calvados-Apfelsenfsoße dazu Apfel-Kartoffelkroketten un ein kleiner Saisonsalat

Zitronenhühnchen 17,90€
marinierte Hähnchenbrust auf Koriander-Apfelsherrysoße dazu Jasminreis und Karottengemüse - glutenfrei

Schuch`s Schweinelendchen 19,90€
mit Apfelsenfkruste auf Calvados-Rahmsoße dazu unsere Apfel-Kartoffelkroketten und Saisongemüse
Degustationsportion 14,90

 

Kurz gebraten

Rumpsteak vom Angus Beef 230g 24,90€
mit Schmorzwiebeln und Pommes - gluten- und laktosefrei

Rumpsteak vom Angus Beef 230g 25,90€
mit unserer Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Gemüse - glutenfrei

Rumpsteak vom Angus Beef 230g 27,90€
mit Apfelsenfkruste auf herzhafter Apfelweinsoße dazu Apfel-Kartoffelkroketten und Mandel-Brokkoli

 

Unsere Desserts im Frühjahr

Gebackene Apfelküchlein 4,90€
mit Vanillesoße

Apfel-Tiramisu 4,90€
mit Schokoladensoße

„Nussbecher“ 5,90€
mit Walnuss-, Haselnuss- und Schokoladeneis, karamellisierte Nüsse und Baileys-Karamellsoße

Ofenwarmer Apfelstrudel 5,90€
mit Vanillesoße und Vanilleeis

Trilogie von der Quitte 7,90€
Quittenmousse, Quitteneis und Quittentörtchen

Alle Preise inklusive MwSt. Änderungen vorbehalten

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:

1. mit Farbstoff(en)
2. mit Konservierungsstoff(en)
3. mit Antioxidationsmittel
4. mit Geschmacksverstärker
5. mit Schwefeldioxid
7. mit Phosphat
8. mit Süßungsmittel
9. koffeinhaltig

 

 

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Schuch’s Restaurant GmbH, Geschäftsführer Jürgen Schuch, Alt Praunheim 11, 60488 Frankfurt am Main
Telefon 069 761005, Telefax 069 7682674
www.schuchs-restaurant.de
info@schuchs-restaurant.de

 

Öffnungszeiten
mit durchgehend warmer Küche bis 22:00
Dienstag, Mittwoch, Donnerstag 17:00-23:00
Freitag, Samstag und Sonntag 12:00-23:00
Montag Ruhetag

 

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