Unserer Speisekarte

 

Frischer Spargel (ca. 24. April bis Mitte Juni)

Spargelcremesuppe 4,90€
- glutenfrei -

Marinierter Spargelsalat 9,90€
mit frischen Erdbeeren, Kalbszunge und Sauerampfer dazu hausgemachte Apfel-Balsamicocreme
- gluten- und laktosefrei -

Spargel-Crêpes 14,90€
Frischer Spargel im Crêpemantel überbacken mit Parmesan und Sauce à la Hollandaise auf leichter Kräutersoße
Vorspeisenportion 9,90€

Portion Spargel aus der Region 15,90€
mit Sauce à la Hollandaise oder zerlassener Butterund Salzkartoffeln
- glutenfrei -

wahlweise dazu:

gekochter Schinken 18,90€

ein Kalbsschnitzel 3,90€

Bachsaiblingsfilet aus dem Spessart 26,90€

oder zwei Kalbsmedaillons 28,90€

 

Vorneweg und zwischendurch

Wetterauer Handkäse 3,90€
mit Musik, Brot und Butter

Rinderkraftbrühe 4,90€
mit Flädle und Gemüsejulienne
- laktose- und ohne Flädle auch glutenfrei -

Frankfurter Kräutercremesuppe 4,90€

Bunter Vorspeisensalat der Saison 4,90€
mit Apfel-Balsamicodressing und gerösteten Sonnenblumenkernen
- vegan und laktosefrei -

Handkäsesalat auf unsere Art 7,90€
mit karamellisierten Walnüssen, Apfelstückchen Frühlingszwiebeln, Brot und Butter

Bunter Wurstsalat 10,90€
mit Zwiebeln, Paprika, Gürkchen und Ei nebst Bratkartoffeln
- glutenfrei -

Fitness-Salatteller 14,90€
mit mariniertem und gebratenem Hähnchenbrustfiletan Saisonsalaten mit Apfel-Balsamicodressing
- gluten und laktosefrei -

Vorspeisenportion 10,90€

Gratinierter Ziegenkäse 10,90€
mit Apfel-Thymiankruste auf Salat mit karamellisierten Walnüssen
- glutenfrei und verträglicher bei Laktoseintoleranz -

 

Vegetarisch

4 halbe Bio-Eier 9,90€
mit Frankfurter Grüner-Soße und Petersilienkartoffeln
-glutenfrei-

Buchweizencrêpe 12,90€
gefüllt mit Champignons, Tomaten-Concassée, Rucola und Fetakäse dazu Kräuterpesto
- glutenfrei -

Gebackene Aubergine 14,90€
gefüllt mit Ratatouillegemüse und Fetakäse auf Tomatensoße an Basmati-Reis
-glutenfrei und ohne Käse auch vegan-

 

Fisch

Geräucherter Lachs 16,90€
mit Kartoffelpuffer dazu Schmanddip und ein Salatbouquet
Vorspeisenportion 11,90€

Bachsaiblingsfilet 21,90€
aus dem Spessart auf der Haut gebraten mit Apfelsherry-Rahmsoße Petersilienkartoffeln und Saisongemüse
Degustationsportion 15,90€

 

Unvergesslich

Unsere Apfelbratwurst  9,90€
mit Apfelsenf, Bratkartoffeln und kleinem Saisonsalat
-gluten- und laktosefrei-

Unser „Apfelburger“ 12,90€
vom Rind und Schwein mit Burgersoße nach Art des Hauses, dazu Kartoffelwedges mit Kräuterdip

Hausgemachte Sülze vom Rind 13,90€
mit Apfel-Zwiebelvinaigrette und Bratkartoffeln

Frankfurter Schnitzelchen 13,90€
mit fruchtiger Tresterpanade und Apfelring dazu unsere Grüne Soße, Bratkartoffeln und Blattsalate

Zarter Tafelspitz 16,90
mit Frankfurter Grüner Soße an Saisongemüse und Petersilienkarotffeln
-glutenfrei-
Degustationsportion 12,90

 

Schuch ́s hessische Gaumenfreuden

Schuch ́s hessische Gaumenfreuden 14,90€
Geräucherter Lachs, ein Bratwürstchen mit Apfelsenf, Grüne Soße mit Ei, unser Handkäsesalat und Sülze vom Rind

Dazu unsere
Apfelweinprobe
6,90€
5 Apfelweinspezialitäten im Probiergläschen je 0,1 l.

 

Kurz gebraten

Zitronenhähnchen 16,90€
marinierte Hähnchenbrust, gebraten auf Koriander-Apfelsherrysoße dazu Basmatireis und Gemüse
- glutenfrei -

Limburger Edelsäcker 18,90€
vom Schweinerücken gefüllt mit Sauerkraut, Dörrfleisch und Gewürzgurken an unserem Stampf aus zweierlei Kartoffeln mit Apfelsenf
- glutenfrei -

Schweinelendchen mit Apfelsenfkruste 18,90€
auf Calvados-Rahmsoße dazu unsere Apfel-Kartoffelkroketten und Gemüse
Degustationsportion 13,90€

Wiener Schnitzel 18,90€
vom Kalb mit Pommes frites und einem kleinen Saisonsalat
- laktosefrei -
Degustationsportion 14,90€

Rumpsteak vom Angus Beef 23,90
mit hausgemachter Kräuterbutter oder mit Schmorzwiebeln, an Bratkartoffeln und Gemüse
oder mit Kräuterbutter und großem Salatteller
- gluten- und ohne Kräuterbutter auch laktosefrei -

Rumpsteak vom Angus Beef 24,90€
mit Apfelsenfkruste auf herzhafter Cidersoße dazu Bratkartoffeln und Gemüse

 

Unsere Desserts im Frühling

Marinierte Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne 5,50€

Holunderblütenmousse mit Erdbeersoße 5,50€

Sorbet-Duett „Grüne Soße und Erdbeere“ 4,90€
Grüne Soße und Erdbeer-Sorbet mit unserem ApfelSeccoe

Apfel-Rhabarber-Crumble 5,50€
warm serviert, mit Erdbeersorbet warm

 

Die süßen Verführungen

Gebackene Apfelküchlein 3,90€
mit Vanillesauce und Sahne

Eisbecher Krokant 4,90€
Vanille-, Schokoladen und Walnusseis dazu Sahne und Schokoladensoße und Krokant

Ofenwarmer Apfelstrudel 4,90€
mit Vanillesoße und Vanilleeis und Sahne

„Erdbeer-Tiramisu“ 4,90
Tiramisu mit Erdbeerstückchen auf Schokoladensoße



Alle Preise inklusive MwSt. Änderungen vorbehalten

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:

1. mit Farbstoff(en)
2. mit Konservierungsstoff(en)
3. mit Antioxidationsmittel
4. mit Geschmacksverstärker
5. mit Schwefeldioxid
7. mit Phosphat
8. mit Süßungsmittel
9. koffeinhaltig

 

 

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Schuch’s Restaurant GmbH, Geschäftsführer Jürgen Schuch, Alt Praunheim 11, 60488 Frankfurt am Main
Telefon 069 761005, Telefax 069 7682674
www.schuchs-restaurant.de
info@schuchs-restaurant.de

 

Öffnungszeiten
Täglich geöffnet, mit durchgehend warmer Küche bis 22:00
Montag, Mittwoch, Freitag 17:00-23:00
Dienstag, Donnerstag, Samstag und Sonntag 12:00-23:00

 

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