Unserer Speisekarte

 

Frischer Spargel aus der Region

Unsere Aktion vom 18. April bis 16. Juli

Spragel-Cremesuppe 5,90€
– glutenfrei

Marinierter Spargelsalat 13,90€
mit frischen Erdbeeren, Kalbszunge und Sauerampfer dazu hausgemachte Apfel-Balsamicocreme - gluten- und laktosefrei
ohne Zunge 10,90€

Spargel-Crêpes 15,90€
Frischer Spargel im Crêpemantel überbacken mit Parmesan und Sauce Hollandaise auf leichter Kräutersoße

Portion Spargel aus der Region 16,90€
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln
wahlweise dazu:

gekochter und roher Schinken 19,90€

ein oder zwei Wiener Schnitzel vom Kalb 23,90€ / 27,90€

zwei Medaillons von der Rinderhüfte 28,90€

zwei Filets von der Dorade 29,90€

 

Vorneweg und zwischendurch

Wetterauer Handkäse 3,90€
mit Apfel-Musik, Brot und Butter

Frankfurter Kräutercremesuppe 5,50€
mit Croûtons

Bunter Vorspeisensalat der Saison 5,90€
mit Apfelbalsamicodressing und gerösteten Sonnenblumenkernen — vegan, laktose- und glutenfrei

Handkäs-Trio 9,90€
Unser Handkäsesalat, Handkäs-Suppe und ein Handkäs-Crustini

Grüne Soße mal anders 9,90€
Sauerrahmeis auf Senf-Eischaum mit Frankfurter Grüne Soße Kräuterschnee

 

Vegetarisch

Gratinierter Ziegenkäse 14,90€
mit Apfel-Thymiankruste und karamellsierten Walnüssen – glutenfrei und verträglicher bei Laktoseintolleranz

4 halbe Eier vom Biobauern 10,90€
mit Frankfurter Grüner-Soße und Pellkartoffeln – glutenfrei

Gebackene Aubergine 14,90€
gefüllt mit Ratatouillegemüse und Hirtenkäse auf Tomatensoße nebst Jasminreis – glutenfrei und ohne Käse auch vegan / laktosefrei möglich

 

Fisch

Filets von der Dorade 23,90€
auf der Haut gebraten dazu Zitronen-Hollandaise, Jasminreis und Zuckerschoten
Degustationsportion 16,90

 

Unvergesslich

Knusprige Schweinehaxe 17,90€
mit Apfelweinsoße an Sauerkraut und Kartoffelpüree - glutenfrei

Apfelbratwurst 12,90€
mit unserem Apfelsenf an Kartoffelpüree und Sauerkraut

Tafelspitz vom Rind 17,90€
24 Stunden sous-vide gegart, mit Frankfurter Grüner Soße dazu Wurzelgemüse und Pellkartoffeln - glutenfrei
Degustationsportion 13,90

Frankfurter Schnitzelchen 17,90€
vom Kalb mit gebratenem Apfelring, Frankfurter Grüne Soße, Bratkartoffeln und einem kleinem Saisonsalat
mit zwei Schnitzel 21,90€

Unser Apfel-Hacksteak 15,90€
mit Calvados-Apfelsenfsoße dazu Apfel-Kartoffelkroketten un ein kleiner Saisonsalat

Fitness-Salat 16,90€
mit mariniertem Hähnchenbrustfilet an Saisonsalaten mit Apfel-Balsamicodressing - gluten- und laktosefrei

Zitronenhühnchen 17,90€
marinierte Hähnchenbrust auf Koriander-Apfelsherrysoße dazu Jasminreis und Karottengemüse - glutenfrei

Schuch`s Schweinelendchen 19,90€
mit Apfelsenfkruste auf Calvados-Rahmsoße dazu unsere Apfel-Kartoffelkroketten und Saisongemüse
Degustationsportion 14,90

 

Kurz gebraten

Rumpsteak vom Angus Beef 230g 25,90€
mit Schmorzwiebeln und Pommes - gluten- und laktosefrei

Rumpsteak vom Angus Beef 230g 26,90€
mit unserer Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Gemüse - glutenfrei

 

Unsere Desserts im Frühling

Gebackene Apfelküchlein 4,90€
mit Vanillesoße

Apfel-Tiramisu 5,50€
mit Schokoladensoße

Ofenwarmer Apfelstrudel 5,90€
mit Vanillesoße und Vanilleeis

Sorbet-Eisbecher 6,50€
mit Erdbeer- & Apfelsorbet dazu unser Apfel-Secco

Marinierte Erdbeeren 6,50€
mit Vanilleeis und Sahne

Erdbeer-Buttermilchschnitte 7,50€
mit Rharbarberkompott

Alle Preise inklusive MwSt. Änderungen vorbehalten

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:

1. mit Farbstoff(en)
2. mit Konservierungsstoff(en)
3. mit Antioxidationsmittel
4. mit Geschmacksverstärker
5. mit Schwefeldioxid
7. mit Phosphat
8. mit Süßungsmittel
9. koffeinhaltig

 

 

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Schuch’s Restaurant GmbH, Geschäftsführer Jürgen Schuch, Alt Praunheim 11, 60488 Frankfurt am Main
Telefon 069 761005, Telefax 069 7682674
www.schuchs-restaurant.de
info@schuchs-restaurant.de

 

Öffnungszeiten
mit durchgehend warmer Küche bis 22:00
Dienstag, Mittwoch, Donnerstag 17:00-23:00
Freitag, Samstag und Sonntag 12:00-23:00
Montag Ruhetag

 

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