Unserer Speisekarte

 

Unsere Aktion "Gans schön Wild"

Knusprige Gänsekeule 21,90€
mitBeifußsoße, Preiselbeerbirne, Kartoffelklößen und Apfelrokohl

Zarte Gänsebrust 23,90€
mitBeifußsoße, Preiselbeerbirne, Kartoffelklößen und Apfelrokohl

Geschnetzeltes vom Hirsch 19,90€
mit Waldzwergen in Wacholderrahmsoße nebst Preiselbeerbirne, Butterspätzle und Feldsalat

Degustationsportion 14,90€

Hirschkeulenbraten 21,90€
in Wacholderrahmsoße mit Preiselbeerbirne, Kartoffelklößen und Apfelrotkohl

Degustationsportion 16,50€

Medaillons vom Hirsch 28,90€
mit Apfelsenfkruste auf Wacholderrahmsoße dazu Apfel-Kartoffelkroketten und Saisongemüse

 

Vorneweg und zwischendurch

Wetterauer Handkäse 3,90€
mit Apfel-Musik, Brot und Butter

Kalbskraftbrühe 5,90€
mit Zwiebackklößchen

Hokaidokokossuppe 5,50€
mit gerösteten Kürbiskernen

Bunter Vorspeisensalat der Saison 5,90€
mit Apfel-Balsamicodressing und gerösteten Sonnenblumenkernen
- vegan und laktosefrei -

Feldsalat 6,90€
mit karamellisierten Walnüssen, Apfelstückchen und unserem Apfel-Balsamicodressing

Des Schäfers liebste Vorspeise 8,90€
Gratinierter Fetakäse auf einer Apfelscheibe und Toast an knackig frischen Blattsalaten in Apfel-Balsamicodressing

 

Vegetarisch

Gratinierte Champignonköpfe 14,90€
mit Blattspinat gefüllt und Kräuterfrischkäse überbacken an Feldsalat
- glutenfrei und auf Wunsch auch (ohne Käse) laktosefrei/vegan -
Degustationsportion 9,90€

Kürbisstrudel 14,90€
mit mediterraner Füllung auf Kürbissoße mit Feldsalat

Waldzwerge im Nudelnest 13,90€
Pilze der Saison in Rahmsoße auf frischen Bandnudeln

 

Fisch

Bachsaiblingsfilet 21,90€
aus dem Spessart auf der Haut gebraten mit Blattspinat und Petersilienkartoffeln
Degustationsportion 15,90€

 

Unvergesslich

Unsere Apfelbratwurst  9,90€
mit Apfelsenf, Bratkartoffeln und kleinem Saisonsalat
-gluten- und laktosefrei-

Hausgebeitzter Sauerbraten - Großmutter Magarethe - 16,90
3 Wochen in Apfelwein mariniert mit Kartoffelklößen und Apfelkompott
- auf Wunsch ohne Kribbes-Krabbes auch glutenfrei-
Degustationsportion 12,90

Äppelwoi-Hinkelche 17,90€
Gebratene Hähnchenbrust mit Dörrobst-Speckkruste auf Apfelweinsoße nebst Apfel-Kartoffelkroketten und Gemüse

Geschnetzeltes Züricher Art 16,90€
vom Jungschwein und Waldzwergen in Rahmsoße mit Kartoffelpuffern

 

Kurz gebraten

Wiener Schnitzel vom Kalb 18,90€
mit Pommes und kleinem Saisonsalat
Degustationsportion 13,90€

Schweinelendchen mit Apfelsenfkruste 18,90€
auf Calvados-Rahmsoße dazu unsere Apfel-Kartoffelkroketten und Gemüse
Degustationsportion 13,90€

Rumpsteak vom Angus Beef 24,90€
mit Apfelsenfkruste auf herzhafter Cidersoße dazu Macaire-Kartoffeln und Gemüse

 

Unsere Desserts zur Winterzeit

Bratapfeleis 4,90€
mit Zimtkirschen in Rotweinsoße

Apfel-Crumble 4,90€
warm serviert, mit Vanilleeis

Schokoladenmousse 5,50€
mit Zimtkirschen

Orangen- Créme Brûlée 6,50€
mit Kirsch-Quarkeis

 

Die süßen Verführungen

Gebackene Apfelküchlein 3,90€
mit Vanillesauce und Sahne

Eisbecher Krokant 4,90€
Vanille-, Schokoladen und Walnusseis dazu Sahne und Schokoladensoße und Krokant

Ofenwarmer Apfelstrudel 4,90€
mit Vanillesoße und Vanilleeis und Sahne



Alle Preise inklusive MwSt. Änderungen vorbehalten

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:

1. mit Farbstoff(en)
2. mit Konservierungsstoff(en)
3. mit Antioxidationsmittel
4. mit Geschmacksverstärker
5. mit Schwefeldioxid
7. mit Phosphat
8. mit Süßungsmittel
9. koffeinhaltig

 

 

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Schuch’s Restaurant GmbH, Geschäftsführer Jürgen Schuch, Alt Praunheim 11, 60488 Frankfurt am Main
Telefon 069 761005, Telefax 069 7682674
www.schuchs-restaurant.de
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Öffnungszeiten
Täglich geöffnet, mit durchgehend warmer Küche bis 22:00
Montag, Mittwoch, Freitag 17:00-23:00
Dienstag, Donnerstag, Samstag und Sonntag 12:00-23:00

 

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